נחמה של שפיות: עוגיות שוקולד צ'יפס חלבון רכות ללא סוכר וגלוטן.

בימים המורכבים שעוברים על כולנו, המטבח הופך עבורי למקום של שקט. את העוגיות האלו הכנתי אתמול, ממש בין אזעקה לאזעקה, ורציתי לשתף אתכם ברגע הזה שבו ריח של אפייה ביתית פשוט שינה את כל האווירה בבית.

כשמדברים על אוכל מנחם בזמן מתח, הגוף שלנו מחפש אינסטינקטיבית פחמימות וסוכרים. הבעיה היא שהנחמה הזו זמנית מאוד, היא נגמרת בנפילת סוכר שרק מגבירה את תחושת העייפות והמתח. בדיוק בשביל זה פיתחתי את הגרסה הזו: עוגיות שהן נחמה של שפיות. הן נותנות את המענה למתוק, אבל שומרות על רמות סוכר מאוזנות ונותנות לגוף חלבון וסיבים תזונתיים.

הסוד למרקם הרך. אחת הבעיות הגדולות עם עוגיות חלבון היא שהן נוטות לצאת יבשות או קשות מדי. כאן נכנס הטריק שלי: שילוב של רסק תפוחים ללא תוספת סוכר יחד עם קמח שקדים. רסק התפוחים שומר על עסיסיות מדהימה בתוך העוגייה בלי להוסיף שומן מעובד, וקמח השקדים מעניק להן את המרקם הנימוח והעשיר.

רק אוכל בריא

ללא גלוטן ◆ ללא סוכר ◆ פחמימות חכמות ◆ צמחוני ◆ טבעוני

ספר המתכונים החדש

טעים באמת מתכונים מתוקים

ללא מוצרי חלב

ללא תוספת סוכר

ללא גלוטן

יצירת קשר

מתכונים

רק אוכל בריא

טעים באמת
מתכונים מתוקים