מחבר המתכון: אנה בוזנח

סלט בריאות צבעוני מדהים

זמן הכנה:

10 דקות

קושי:

קל

סלט הפתעות עשיר בצבעים. כשמערבבים אותו נוצרת חגיגה צבעונית מרהיבה, טעימה ובריאה.

1/2

מחבר המתכון: אנה בוזנח

10 דקות

זמן הכנה:

רמת קושי:

קל

סלט

קטגוריה:

מרכיבים

3 מלפפונים

1 עגבניה גדולה

½ גמבה צהובה / כתומה

¼ כרוב סגול

חופן עלי כוסברה / פטרוזיליה

לרוטב

1 כפית חרדל גרגרים

1 כפית מיץ לימון

1 כפית שמן זית

מעט מלח

מעט סומק לקישוט

אופן ההכנה

חותכים את הכרוב לרצועות דקות בעזרת סכין חדה במיוחד או קולפן מושחז.
את מלפפון, עגבנייה וגמבה קוצצים לקוביות בגודל זהה.
מהכוסברה ופטרוזיליה מפרידים את העלים בעדינות.
את הירקות שמים בקערה גדולה
בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הרוטב ולאחר מכן מערבבים אותו עם הירקות.

אפשר להוסיף גרגרי חומוס או קוביות טופו.