אופן ההכנה

1. חותכים את הפטריות והבצל לרצועות, מטגנים עם שום כתוש ומניחים בצד.

2. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן על גב האריזה ומסננים מנוזלים

3. מחממים תנור ל 180 מעלות

4. ל"גבינה": טוחנים את הטופו ומוסיפים אבקת אפייה, אבקת חלבון, מלח שחור, שמרי בירה, אגוז מוסקט, פלפל שחור טחון, קורט מלח ומערבבים היטב.

5. מערבבים את הפסטה עם פטריות והבצל המטוגן ומוסיפים את ה"גבינה".

6. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 30 דק'.

7. הצעת הגשה: להוסיף סלט ירקות טרי לצד פרוסת פסטה מוקרמת