עוגת שוקולד סופר מהירה

עוגת שוקולד מפנקת, מתוקה וטעימה, שמאפשרת ליהנות מכל ביס ללא רגשי אשם.

העוגה מכילה חלבון איכותי ממקור צמחי ופחמימות מורכבות, לכן מתאימה גם כארוחת בוקר מאוזנת להורים ולילדים, כאשר החלבון והסיבים התזונתיים שומרים על תחושת שובע לאורך זמן.

עוגת שוקולד סופר מהירה, ללא סוכר, עשירה בחלבון, טבעונית וללא גלוטן. צילום: אנה בוזנח.

מרכיבים

¼ כוס (25 גרם) קמח שקדים

¼ כוס (25 גרם) קמח סויה / אבקת חלבון

2 כפות (25 גרם) קמח כוסמת / טף בהיר

2 כפות (20 גרם) קקאו איכותי

3 כפות ממתיק או מייפל טבעי

1 כפית אבקת אפייה

110 גרם (קופסה קטנה) רסק תפוחים

100 גרם (חצי כוס פחות כף) חלב צמחי

30 גרם (1 כף גדושה) חמאת בוטנים / חמאת שקדים

2 כפיות תמצית וניל

לציפוי השוקולד

50 גרם שוקולד מריר ללא סוכר

2 כפות נוזל קוקוס או חלב צמחי

לציפוי קרמל חמאת בוטנים

2 כפיות גדושות חמאת בוטנים טבעית

⅓ כוס מים או חלב צמחי

1 כפית תמצית וניל איכותית

2 כפות ממתיק או מייפל טבעי

אופן ההכנה

לעוגה

1. מערבבים את כל המרכיבים היבשים בקערה שמתאימה למיקרוגל.

2. מערבבים היטב את המרכיבים הרטובים.

3. ליצוק את הבלילה הרטובה לקערת המרכיבים היבשים ולערבב היטב.

4. להכניס למיקרוגל ולכסות במכסה מתאים.

5. עוצמה 800 (בינונית) , 5:00 דקות.

לציפוי השוקולד

1. לתוך קערה קטנה לשבור את השוקולד המריר ולהוסיף נוזל קוקוס, לחמם במיקרוגל בעוצמה נמוכה כ-50 שניות, לערבב היטב עד שכל השוקולד יומס.

2. ליצוק מעל העוגה ולפזר אגוזים או לאוהבי חמאת בוטנים לפזר במבה שבורה.

לציפוי קרמל חמאת בוטנים

1. בקערית מערבבים את המרכיבים ויוצקים מייד מעל העוגה.

2. מעבירים למקרר למשך 20-30 דק' ומפזרים מעט קקאו מעל או אגוזים.

לסרטון ההכנה ב YouTube

לתמונות נוספות ב Instagram

הכנתם את המנה? תייגו אותי באינסטגרם ב- justhealthyfood.byanna@