פנקייק בריאות

מה עוד אפשר לבקש ליום הפנקייק ?

פנקייק בריא, כזה שאפשר לאכול בשמחה עם התוספת שאוהבים!

ליום הפנקייק הכנתי פנקייק בריאות, ללא סוכר, ללא גלוטן וכמובן טבעוני ומהיר להכנה - 20 דק' ויש לכם פנקייקים מושלמים שתרצו להכין כל פעם מחדש.

פנקייק בריאות. ללא סוכר, ללא גלוטן וטבעוני. צילום: אנה בוזנח

לפנקייק

מרכיבים יבשים

1/2 כוס קמח כוסמת ירוקה

1/4 כוס קמח סויה

1/4 כוס קמח שקדים

1 כפית קינמון טחון

1.5 כפיות אבקת אפייה

קורט מלח

מרכיבים רטובים

1 כוס חלב סויה או חלב צמחי אחר

1 כף גדושה (50 גרם) רסק תפוחים

תמצית וניל

1 כף שטוחה מיץ לימון או תפוזים- לא חומץ

אופן ההכנה

1. בקערה מערבבים את כל המרכיבים היבשים

2. מוסיפים את כל המרכיבים הרטובים (אין חשיבות לסדר הכנסת המרכיבים)

3. מחממים מחבת פנקייקים

4. משמנים את המחבת בכמה טיפות שמן זית

5. יוצקים בלילה בעזרת כף לגודל הרצוי (הכנתי 5 פנקייקים די גדולים)

6. ממתינים כ 3 דק' בכל צד.