סלט ירוק עם תאנים מיובשות ופיסטוקים
10 דקות
זמן הכנה:
זוהי דרך בריאה ונהדרת לשלב פירות יבשים ואגוזים בתפריט, במנה שמשדרגת כל ארוחה במינימום מאמץ. התאנים מעניקות מתיקות טבעית וסיבים תזונתיים, והפיסטוקים מוסיפים שומן איכותי ונוגדי חמצון. התיבול: שמן זית, לימון, מעט בלסמי ומלח בלבד שעוטפים את העלים בעדינות. השילוב ביניהם יוצר משחק מרקמים כיפי של רעננות, מתיקות וקראנצ'יות בכל ביס.
סלט ירוק עם תאנים מיובשות ופיסטוקים.
מרכיבים
1 ראש חסה סלנובה ירוקה
1 ראש חסה סלנובה סגולה
1 ראש חסה מסולסלת
¾ כוס תאנים מיובשות חתוכות
½ כוס פיסטוקים קצוצים
לרוטב
3 כפות שמן זית
1 כף חומץ בלסמי
מיץ מ-½ לימון סחוט
½ כפית מלח
אופן ההכנה
שוטפים ומייבשים היטב את העלים ומעבירים לקערת ערבוב גדולה.
קוצצים גס את התאנים המיובשות והפיסטוקים ומוסיפים לקערה.
לרוטב: בקערית נפרדת (או בצנצנת) מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב.
יוצקים את הרוטב מעל הסלט שבקערה, מערבבים הכל יחד בעדינות ומעבירים לקערת הגשה.
