ללא גלוטן ◆ ללא סוכר ◆ דל פחמימות ◆ צמחוני ◆ טבעוני
סלטים וממרחים
כרוב מוקפץ פיקנטי
קל
רמת קושי
15 דקות
זמן הכנה
נשנוש בריא בין ארוחות ומושלם גם לצד מנה עיקרית. פיקנטי, קליל עם טעמים שמטיסים ישירות לאסיה.
מרכיבים
½ ראש כרוב לבן
1 גזר בינוני
⅓ ראש ברוקולי חלוט כ-3 דק'
1 שן שום גדולה או 2 שיניים קטנות
3 כפות רוטב סויה דל נתרן
2-3 כפות שמן שומשום
1 כפית אריסה חריפה או פלפל צ'ילי קצוץ
1 כף חומץ אורז
מעט תבלין צ'ילי יבש לצבע- לא חובה
מלח- לא חובה
להכין מראש מים רותחים
אופן ההכנה
קורעים את עלי הכרוב ל 4-5 חתיכות ומעסים אותם מעט על מנת לרכך ומניחים בצד לכ 10-15 דק'
מעבירים למחבת או סיר, מוסיפים כ-¼ כוס מים רותחים ומאדים את הכרוב
בעזרת קולפן מכינים רצועות גזר, מסובבים כל פעם וקולפים
כשהכרוב התרכך, מוסיפים את הגזר ומערבבים
לאחר 5 דק' מוסיפים את הברוקולי החלוט, שום כתוש, רוטב סויה, שמן שומשום, אריסה או פלפל צ'ילי קצוץ, חומץ אורז ומקפיצים / מערבבים כדי לעטוף את כל הירקות ברוטב.
מעבירים לקערה גדולה ויפה, מוסיפים מעט צ'ילי יבש ובתאבון
