מכינים תבנית בה העוגה תתייצב ולרפד אותה בשקך או ניילון נצמד.

מרטיבים את הביסקוויטים בחלב צמחי ומסדרים התחתית התבנית.

-לשימו❤️ אגר-אגר מתייצב מהר לכן חשוב לא להשאיר את מסת הגבינה ללא השגחה עד לשהעוגה בתבנית ונכנסת למקרר.

לתוך סיר מוזגים חלב ומביאים לרתיחה. מוסיפים ממתיק אריתריטול ו-4 כפיות אגר-אגר.

מרתיחים במשך 2 דקות תוך ערבוב תמידי. אם החלב מתחיל לעלות מנמיכים מייד את הלהבה וממשיכים לערבב.

מוסיפים את גבינת השמנת ומערבבים. מוסיפים את היוגורטים והמייפל ומערבבים.

מעבירים לקערת הקצפה גדולה ומוסיפים מייצב קצפת או אינסטנט פודינג ומקציפים עד שמתקבלת תערובת גבינה אחידה וחלקה.

את תערובת הגבינה יוצקים בתבנית מעל הביסקוויטים.

מעבירים למקרר ללילה או ל 8- שעות.

מחלצים את העוגה מהתבנית ומפזקים מעל אבקת קקאו או אבקת שוקו. כמובן שאפשר ריבת ללא סוכר או פירות טריים.

שיהיה חג שמח!