top of page
סלטים וממרחים
מתכונים טבעונים וצמחונים, מכילים ביצים ו/או מוצרי חלב. ללא גלוטן וללא סוכר.
כדורי מוצרלה בתיבול לימון פיקנטי
מוצרלה היא גבינה מושלמת במרקם שלה והיא נשנוש בריא מאוד. אין לה טעם מסויים וכן היא משתלבת עם כל טעם שנבחר.
הכנתי כדורי מוצרלה בתיבול מושלם של לימון, צ'ילי ושמיר טרי שמקפיץ את הטעם, אז גם למי שפחות חבר של שמיר ממליצה לא לוותר על השמיר.
כבד קצוץ צמחוני - ללא בשר
ממרח כבד קצוץ צמחוני מדוייק במרקם, בטעם ובנראות, בדיוק כמו הדבר הא מיתי.
מנה חגיגית וטעימה לכל ארוע או חג.
סקורדליה מטריפה
ממרח שום יווני, שאוכלים אותו כמו ממרח חומוס ישראלי. אחד הממרחים הטעימים שיש.
מושלם עם לח ם, פיתה וירקות. בדרך כלל הממרח הוא על בסיס תפוחי אדמה, שקדים ושום.
אני אוהבת את ממרח הסקורדליה שלי ללא פחמימות, כלומר על בסיס כרובית ושקדים.
משאיר טעם של עוד. "מנגבים" ואוכלים.
סלט "אוליבייה" טבעוני, דל פחמימות ושומן
לכבוד חג הפסח, אני מביא לכם את הגרסה הטבעונית ודלת הפחמימות של הסלט החביב עלי. את תפוחי האדמה, שהם פחמימה פשוטה עתירת קלוריות וסוכרים, החלפתי בקולורבי, שזהה לו בטעם ובמרקם עם פחות מחצי מכמות הקלוריות והפחמימות. את המיונז, עתיר השומן, החלפתי בגרסה שלי ל"מיונז" קל וטבעוני.
סלט טבולה קינואה על יוגורט טחינה
סלט שהוא יפייפה ובטעמים שמתפוצצים בפה.
יש בו שכבות של טעמים עם פריכות מגרעיני הרימון וצנוברים קלויים על מצע יוגורט טחינה מרענן.
יוון זה כאן, ממרח פאבה יווני
ה"חומוס" היווני עשוי מעדשים צהובות המתבשלות במהירות. זאת מנה מושלמת לשולחן "שרינג"
הטופינג הופך את המנה לארוחה, אפשר להוסיף פתיתי סויה מוקפצים או בשר טחון, ביצה קשה, פטריות צלויות, לימון כבוש וכל מה שאוהבים.
כרוב מוקפץ פיקנטי
נשנוש בריא בין ארוחות ומושלם גם לצד מנה עיקרית. פיקנטי, קליל עם טעמים שמטיסים ישירות לאסיה.
סלט בריאות צבעוני מדהים
סלט הפתעות עשיר בצבעים. כשמערבבים אותו נוצרת חגיגה צבעונית מרהיבה, טעימה ובריאה.
סלט שזיפים קיצי
סלט קייצי ויפייפה, עם טעמים מתוקים וחמצמצים, נגיעות של יוגורט ותיבול עדין של סומאק, עלי בזיליקום שמוסיפים רעננות. כדי לקבל ביס מושלם חובה למלא את הכף בכל המרכבים.
סביח מפורק על מצע מסבחה
חומוס מעולה לאוכלי קטניות בפסח, זאת מנת "שרינג" מושלמת וטעימה במיוחד. תבחרו לאכול עם מצה, עם טורטיה, או כמוני ,לנגב עם גמבה אדומה.
הכי חשוב, פסח שמח, טעים ובריא.
ממרח ברביקיו טבעוני
רוטב ברביקיו כזה עוד לא טעמתם. 3 דק' ויש לכם רוטב מדהים שהופך כל "על האש" לחגיגה.
ללא סוכר, ללא עמילנים. טבעי ובריא.
סלט טאבולה ברוקולי
גם טעים וגם בריא! טאבולה ברוקולי עשירה בטעמים, פתיתי ברוקולי משתלבים עם עשבי תיבול ריחניים ומעל הכל רוטב לימון שמן זית עדין.
הסלט מפתיע בטעמיו העשירים למרות שהוא דל בפחמימות, הברוקולי הקצוץ מחליף את הבורגול המסורתי ומעניק מרקם נהדר יחד עם השפע של ירוקים טריים.
מושלם כארוחה קלה או כתוספת לצד המנה העיקרית, הסלט הזה הוא דרך מצוינת להכניס יותר ירקות לתפריט היומי שלכם בצורה טעימה במיוחד!
bottom of page